He aquí otra noticia sobre algo que no tenemos y nos gustaría tener: Unpackaged, un supermercado en Londres que vende comida orgánica y de comercio justo, toda sin empacar.
¿Por qué? Porque, en la mayoría de los casos, el empaque en el que vienen nuestros alimentos es totalmente innecesario.
Tomemos el azúcar, que compramos envasado en una bolsa de papel: al llegar a casa lo vertemos en un azucarero.
Resultado: una bolsa de papel vacía, un residuo que nos habríamos evitado si hubiéramos traído el azúcar de la tienda directamente en el azucarero en cuestión.
Así se compra en Unpackaged: llega uno a la tienda con sus contenedores, entiéndase tupper, bote de mermelada vacío u otro.
Pide, por ejemplo, 1 kilo de lentejas.
Los granos pasan del contenedor de la tienda a la báscula, y de la báscula a nuestro envase.
No hemos pagado extra por el empaque -una parte del precio de un producto corresponde a su empaque-, no hemos generado residuos ni la contaminación resultante de su destrucción.
Un intercambio perfecto, vamos.
Y todo se vende así, desde el yogur hasta el detergente para la ropa.
¿Alguna vez habéis visto en el supermercado un pepino –uno solo- envuelto en plástico? Yo sí, y da una rabia.
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