La consultora que transforma el reparto de comida para restaurantes en España
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Un emprendedor con visión
Jeremías García-Seoane Cortez, fundador de TheRest, ha estado inmerso en el mundo de la restauración desde joven. A los 17 años, comenzó a acompañar a su padre, quien abrió siete restaurantes. Esta experiencia temprana fue fundamental para que García-Seoane Cortez decidiera emprender su propio camino en el sector.
Tras completar una ingeniería industrial y un máster en administración de empresas, trabajó en empresas como Uber Eats y Glovo, donde adquirió valiosas lecciones sobre el reparto de comida a domicilio.
La creación de TheRest
En noviembre de 2024, García-Seoane Cortez fundó TheRest, una consultoría con sede en Barcelona que se especializa en optimizar el reparto de comida a domicilio para restaurantes.
Su objetivo es ayudar a los establecimientos a mejorar sus márgenes de beneficio mediante la implementación de tecnologías avanzadas y metodologías innovadoras. “Queremos ser la consultora de referencia para cualquier restaurante que quiera mejorar sus márgenes de beneficio”, afirma el emprendedor.
Clientes y crecimiento
Desde su fundación, TheRest ha logrado captar 28 clientes activos, incluyendo nombres reconocidos como Healthy Poke, Goiko y Gonzalez&Co. La meta de la empresa es cerrar el año con 70 clientes. García-Seoane Cortez identifica cuatro tipos de clientes: grandes cadenas, cadenas locales, establecimientos emblemáticos y pequeños restaurantes. La firma permite que cualquier empresa del sector acceda a herramientas tecnológicas que antes solo estaban disponibles para grandes corporaciones.
Un equipo diverso y global
El éxito de TheRest se basa en tres pilares: tecnología, metodología propia y talento. Con un equipo de 16 personas, la empresa también colabora con profesionales en Argentina y Estados Unidos, lo que le permite tener una visión global del mercado. “La mitad del equipo está en Barcelona y el resto en Madrid, pero también contamos con personas en otros países”, explica el fundador. Este enfoque glocal permite a la empresa adaptarse a las tendencias internacionales y ofrecer soluciones innovadoras a sus clientes.
Planes de expansión
Para el ejercicio 2024, TheRest se centrará en el mercado nacional, pero ya tiene planes de expansión hacia Portugal, Italia y el Reino Unido. García-Seoane Cortez ha logrado desarrollar la empresa sin financiación externa, lo que demuestra su capacidad para gestionar y hacer crecer un negocio de manera sostenible. Se espera que la facturación de la empresa alcance los 1,5 millones de euros al final del año, consolidando su posición en el sector de la restauración.
