La sequía y la caída de ventas en Alemania marcan el panorama del Cava.
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Impacto de la sequía en la producción de Cava
La Denominación de Origen (DO) Cava ha visto un impacto significativo en su producción debido a la severa sequía que ha afectado a la región durante los últimos tres años.
Esta situación ha llevado a una disminución notable en la cantidad de uvas cosechadas, con cifras que han caído de 276,8 millones de kilos en 2022 a solo 213,8 millones en 2023. Este descenso en la producción ha tenido repercusiones directas en las ventas, que se han reducido a 218 millones de botellas en 2024, una caída considerable respecto a los 251,8 millones de botellas vendidas en 2023.
Caída de ventas en mercados internacionales
El mercado alemán, que anteriormente era uno de los más fuertes para el Cava, ha experimentado una caída drástica del 63,91% en las ventas. Este descenso se atribuye en parte a la estrategia de Freixenet, uno de los principales productores de Cava, que ha lanzado una línea de espumosos fuera de la DO Cava para compensar la caída en la producción. A pesar de esta situación, otros mercados internacionales han mostrado un crecimiento, como México y Japón, donde las ventas han aumentado un 31,89% y un 4,65% respectivamente. Esto indica que, aunque hay desafíos, también existen oportunidades en mercados emergentes.
Facturación en aumento a pesar de la caída de producción
A pesar de la disminución en la producción y las ventas, la facturación de la DO Cava ha experimentado un crecimiento. En 2024, la facturación alcanzó los 2.270 millones de euros, un aumento respecto a los 2.200 millones de euros en 2023. Este crecimiento en valor se ha visto impulsado por un aumento del 12% en los mercados internacionales y un 3,7% en el mercado nacional. El precio medio de una botella de Cava se sitúa en 10,41 euros, lo que refleja una percepción de calidad que podría ser clave para el futuro del sector.
Perspectivas futuras y amenazas arancelarias
El presidente de la DO Cava, Javier Pagés, ha expresado su preocupación por las amenazas arancelarias que enfrenta el sector, especialmente en el mercado estadounidense, que es el segundo más importante para el Cava. Aunque no se han concretado estas amenazas, Pagés enfatiza la importancia de mantener relaciones comerciales libres de obstáculos. A pesar de los desafíos, se muestra optimista sobre el futuro del Cava, destacando su fuerte posición en el mercado de espumosos de calidad a nivel mundial.
