El consumo de cerveza en España se enfrenta a cambios significativos en 2024.
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La caída del consumo nacional de cerveza
En 2024, el consumo de cerveza en España ha experimentado una notable disminución del 3,7% en el sector de la hostelería. Este descenso se produce a pesar del aumento del 14,3% en la ingesta de cerveza por parte de turistas internacionales en bares y restaurantes.
Este fenómeno ha llevado a una ligera caída del 0,2% en las ventas totales de cerveza en el país, lo que plantea interrogantes sobre el futuro del sector cervecero español.
Factores que influyen en el consumo
Según Jacobo Olalla, director general de Cerveceros de España, el cambio en los hábitos de consumo de los españoles se ha visto influenciado por varios factores socioeconómicos.
La pandemia ha alterado la forma en que los españoles disfrutan de la cerveza, reduciendo las segundas consumiciones y las visitas a múltiples establecimientos. Este cambio ha llevado a un aumento en el consumo de cerveza en el hogar, lo que refleja una nueva tendencia en el comportamiento del consumidor.
El papel del turismo en el sector cervecero
A pesar de la caída en el consumo nacional, el turismo ha jugado un papel crucial en estabilizar el mercado cervecero. Las exportaciones de cervezas españolas han alcanzado los ocho millones de hectolitros, representando aproximadamente el 17% de la producción global. Ignacio Rivera, presidente de Cerveceros de España, ha destacado la importancia del sector como motor económico, generando ventas de 17.000 millones de euros y empleando a más de medio millón de trabajadores. Además, el sector contribuye con un 2,6% a la recaudación de impuestos y 5.200 millones de euros al gasto turístico del país.
Innovación y futuro del sector cervecero
El sector cervecero español se está adaptando a las nuevas demandas del mercado, con un enfoque en la innovación. España se ha convertido en el mayor mercado mundial de cerveza sin alcohol, con un crecimiento del 4% en 2024. Más de uno de cada cuatro españoles consume cerveza sin, lo que refleja un cambio en las preferencias del consumidor. Rebeca Torró, secretaria de Estado de Industria, ha subrayado la importancia del sector como generador de empleo y ha destacado el interés de las empresas cerveceras en los programas de transformación convocados por el Gobierno.
Inversiones y apoyo gubernamental
Las empresas del sector cervecero han recibido más de 15 millones de euros en inversiones del programa de descarbonización y casi tres millones del agroalimentario. Torró ha afirmado que estas inversiones son herramientas clave para abordar las transformaciones necesarias en el sector. En un contexto de incertidumbre geopolítica, el Gobierno se compromete a defender los intereses comerciales de las empresas españolas, asegurando un futuro más sostenible y próspero para el sector cervecero.
