La producción de aguacate en la Comunitat Valenciana se consolida con un aumento significativo en la demanda y la calidad.
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Un cultivo en expansión
El aguacate ha experimentado un notable crecimiento en la Comunitat Valenciana, convirtiéndose en uno de los cultivos más prometedores de la región. Según el último informe de Ava-Asaja, la producción de aguacate ha aumentado un 50% en comparación con la temporada anterior, lo que refleja una demanda creciente y un mercado en expansión.
Este aumento no solo se debe a la popularidad del aguacate en la dieta mediterránea, sino también a la capacidad de los agricultores valencianos para adaptarse y mejorar sus técnicas de cultivo.
Calidad y sostenibilidad
La creación de la marca “Aguacates CV” por parte de la Asociación de Productores de Aguacates (ASOPROA) es un paso significativo hacia la garantía de calidad y sostenibilidad en la producción.
Esta marca busca asegurar los máximos estándares de frescura y trazabilidad, diferenciando el producto local de las importaciones, principalmente de Perú y Colombia. El presidente de ASOPROA, Celestino Recatalá, enfatiza la importancia de consumir productos locales como una forma de apoyar la economía agraria y fomentar la recuperación social en el sector.
Desafíos en la producción
A pesar del crecimiento, los agricultores valencianos enfrentan desafíos significativos. El aguacate es un cultivo que requiere condiciones específicas de agua y humedad, lo que lo hace vulnerable a las sequías. En este sentido, la situación en Andalucía, donde la producción ha disminuido debido a la falta de agua, resalta la importancia de implementar prácticas agrícolas sostenibles y eficientes. La Comunitat Valenciana, con más de 4.000 hectáreas dedicadas al aguacate, representa el 15,4% de la superficie nacional, lo que subraya su relevancia en el panorama agrícola español.
El futuro del aguacate en Valencia
Con un consumo creciente, que ha aumentado un 9% en el último año, el aguacate se ha consolidado como un producto esencial en la dieta de los europeos. En la actualidad, se consumen aproximadamente 1,65 kg de aguacate por persona al año en Europa, mientras que en Estados Unidos la cifra asciende a 4 kg. La variedad Lamb Hass, que representa el 70% de la producción en Valencia, ha logrado precios competitivos en el mercado, lo que augura un futuro prometedor para este cultivo.
