La segunda generación de la familia Subirana se une a la producción de miel ecológica en Catalunya.
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Un legado familiar en la alimentación sostenible
La familia Subirana ha estado presente en el sector de la alimentación de km 0 durante más de 25 años, ofreciendo productos frescos y de calidad. Desde leche fresca hasta yogures artesanales, su compromiso con la sostenibilidad y la alimentación saludable ha sido constante.
Con la llegada de la segunda generación, liderada por Alfons Subirana hijo, la familia ha decidido diversificar su oferta con la producción de miel ecológica, un paso que refleja su adaptación a las tendencias actuales del mercado.
Alianzas estratégicas para la producción de miel
Alfons Subirana hijo ha establecido una colaboración con el apicultor Edgar Peyra, del Montseny, para desarrollar y distribuir miel y polen de abeja. Esta asociación no solo fortalece la producción local, sino que también permite a la familia Subirana ofrecer un producto que se alinea con su filosofía de calidad y proximidad. “Queremos que nuestros clientes disfruten de un producto natural y saludable, que respete el medio ambiente”, afirma Alfons Subirana padre, quien ha sido un pilar en la empresa familiar.
Un crecimiento sostenido en el mercado
El grupo Làctics del Montseny, que cuenta con un equipo de 10 personas, ha visto un crecimiento constante en sus operaciones. En 2024, la facturación alcanzó los 6,8 millones de euros, impulsada en gran parte por su filial Petit Plaer, que ha destacado en la venta de productos gourmet. Este crecimiento ha sido posible gracias a la diversificación de su oferta y a la adaptación a los cambios en los hábitos alimenticios de los consumidores. La empresa distribuye sus productos en diversas cadenas de supermercados en Catalunya y las Islas Baleares, consolidando su presencia en el mercado.
Perspectivas de futuro y sostenibilidad
La familia Subirana está considerando abrir su capital a un inversor externo para apoyar su crecimiento futuro. “Estamos estudiando la operación y nos gustaría conseguir entre medio y un millón de euros”, comenta Subirana. Sin embargo, independientemente de la entrada de un nuevo socio, la empresa se compromete a mantener su enfoque en la calidad y la sostenibilidad, trabajando en estrecha colaboración con productores locales y gestionando sus propias granjas. Actualmente, poseen cinco granjas que albergan alrededor de 45.000 gallinas, asegurando así un suministro constante de productos frescos y de calidad para sus clientes.
