Scopri come Bonpreu promuove i prodotti freschi locali in Catalunya.
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El grupo de distribución Bonpreu, bajo la dirección de Joan Font, ha reportado un aumento del 12% en las ventas de productos frescos de proximidad, alcanzando los 314 millones de euros en el último ejercicio.
Este crecimiento se debe a la creciente preferencia de los consumidores por alimentos locales, que no solo tienen un menor impacto ambiental, sino que también contribuyen a dinamizar la economía de Catalunya.
Bonpreu, que opera 136 supermercados y 57 híper Esclat, ha logrado comercializar más de 2.400 productos considerados kilómetro cero, gracias a una red de más de 600 productores locales, incluyendo agricultores, ganaderos y pescadores.
Neus Roca, responsable de compras del grupo, ha destacado que la política de compras se realiza desde el territorio, adaptándose a las necesidades específicas de cada área. Esto permite que las tiendas ofrezcan productos frescos que resuenen con las preferencias de los clientes locales.
La estrategia de Bonpreu no solo beneficia a la cadena de supermercados, sino que también tiene un efecto positivo en el tejido productivo de Catalunya. La compañía ha permitido a varios elaboradores escalar su producción y recuperar especies autóctonas, como la raza Bruna de los Pirineos. En el sector de frutas y verduras, Bonpreu colabora con más de 50 proveedores locales, logrando 200 referencias de productos frescos al año con el sello de producción integrada. En 2023, las compras a proveedores de frutas y verduras catalanes superaron los 38 millones de euros, un incremento del 15% respecto al año anterior.
Además de impulsar las ventas de productos frescos, Bonpreu está aumentando la capacidad de su escuela de comercio, donde forman a vendedores especializados en la manipulación de carne, pescado y fruta. La compañía está a punto de abrir su cuarta delegación para acompañar el crecimiento de su plantilla. La escasez de profesionales formados en estas áreas ha llevado a Bonpreu a invertir un millón de euros anuales en la formación de nuevos talentos. En 2023, la cadena facturó 2.259 millones de euros, un 8,8% más que el año anterior, con las ventas de productos frescos de proximidad representando el 13,2% de sus ingresos.
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