Los precios de productos esenciales como pan y leche han aumentado tras la recuperación del IVA.
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El impacto del IVA en los precios de los alimentos
Desde el 1 de octubre, el IVA al 0% para los alimentos básicos ha llegado a su fin, lo que ha desencadenado un aumento significativo en los precios de productos esenciales.
Según un análisis de la Asociación de Usuarios Financieros (Asufin), los precios de alimentos como el pan, la leche, los huevos y las verduras han experimentado un incremento promedio del 3,83% en las principales cadenas de distribución. Este aumento se debe en gran parte a la recuperación del tipo impositivo, que ha pasado del 0% al 2% en algunos productos.
Comparativa de precios en supermercados
Un estudio comparativo realizado entre las cadenas de supermercados más importantes de España, como Mercadona, El Corte Inglés, Carrefour, Alcampo y DIA, revela que, tras una caída de precios del 3,26% en septiembre, los precios de los alimentos básicos están volviendo a subir. Antonio Gallardo, responsable de estudios de Asufin, explica que parte de este aumento se justifica por el alza del tipo impositivo. Por ejemplo, productos como la harina y el arroz han visto un incremento del 2%, mientras que los precios de frutas frescas como los plátanos han aumentado un 32% en octubre.
Factores que influyen en el aumento de precios
El comportamiento de los precios en octubre es anómalo, ya que las cadenas de supermercados suelen bajar los precios en septiembre debido a la baja demanda tras las vacaciones. Sin embargo, en octubre, intentan recuperar esos precios, lo que se traduce en un aumento. Además, algunas cadenas comienzan a preparar subidas de precios anticipándose a la campaña navideña. Este fenómeno ha llevado a que productos que normalmente mantienen precios estables, como la leche entera y los huevos, también estén comenzando a encarecerse.
A pesar de estas subidas, Asufin prevé que los precios se estabilizarán hacia finales de año. Sin embargo, el descenso esperado en el precio del aceite de oliva, que ha caído un 0,8% en octubre, podría influir en la cesta de la compra. Se anticipa una mejor cosecha para el próximo año, lo que podría llevar a una reducción de precios en el futuro.
