Hace diez años, la colaboración entre BBVA y El Celler de Can Roca comenzó siendo una simple asociación, pero pocos anticiparon la magnitud que alcanzaría esta unión. De un inicio que implicaba a una entidad financiera y a un restaurante de renombre mundial, ha evolucionado hasta convertirse en un modelo a seguir sobre cómo la sostenibilidad y la innovación pueden coexistir.
En un evento reciente celebrado en Barcelona, Carlos Torres Vila, presidente de BBVA, y Joan Roca, uno de los chefs del célebre restaurante en Girona, anunciaron la extensión de su colaboración hasta 2027.
Junto a clientes del banco y distinguidas personalidades, ambos subrayaron que esta alianza va más allá de una simple colaboración comercial; se trata de un proyecto que genera un impacto positivo en el ámbito global.
Torres Vila destacó: “Estos diez años de trabajo conjunto con los hermanos Roca han dado lugar a proyectos enriquecedores que nos han brindado valiosas lecciones. Aspiramos a continuar expandiendo estas iniciativas, guiados por la excelencia y la dedicación de todo el equipo de El Celler de Can Roca”.
Joan Roca, por su parte, describió esta asociación como “un trayecto de crecimiento conjunto y constante evolución”, añadiendo que “tuvimos la oportunidad de contar con el respaldo de un banco como BBVA, que creyó en la visión de tres hermanos audaces y decididos”.
Un recorrido de diez años lleno de innovaciones compartidas.
La colaboración entre BBVA y El Celler de Can Roca comenzó con una gira internacional que llevó la gastronomía del restaurante de Girona a Estados Unidos, Europa y Asia. En cada destino se rindió homenaje a las tradiciones culinarias locales, lo que posteriormente condujo a la creación de eventos gastronómicos en diversas zonas de España. Un aspecto clave del éxito de esta alianza ha sido el programa de becas vinculado a las giras. Durante cada parada, se elegía a jóvenes estudiantes de gastronomía para realizar prácticas en El Celler de Can Roca, marcando un cambio significativo en sus trayectorias profesionales y descubriendo grandes talentos. El diseño de un menú con productos locales y la visita a los productores fomentó, además, el impulso de la producción local en cada región visitada.
De esta manera, nacieron los Premios BBVA a los Mejores Productores Sostenibles de España, que en sus cinco ediciones han premiado a 46 productores de entre 700 postulantes, reconociendo su compromiso con la sostenibilidad y su impacto social. Entre ellos, hay 8 representantes de Cataluña: Verdcamp Fruits, Riet Vell, Pomona Fruits, Bolet Ben Fet, Ecológica de los Pirineos, Oli Migjorn, Explotacions Agrícoles Mas de Baix y Familia Torres.
Compromiso con el tejido empresarial catalán
Carlos Torres Vila también utilizó la ocasión para resaltar la dedicación de BBVA hacia el tejido empresarial en Cataluña, enfatizando la relevancia de brindar apoyo a las pymes locales, que como los hermanos Roca, han demostrado ser líderes a nivel internacional en sus campos. «Desde BBVA respaldamos al entorno empresarial catalán. Estamos firmemente comprometidos con esta región y continuaremos brindando apoyo en el futuro”, comentó el presidente del banco.
La asociación con El Celler de Can Roca, recientemente renovada, ilustra este compromiso firme. Bolet Ben Fet, uno de los productores sostenibles distinguidos en 2023 gracias a esta colaboración, declara que “este reconocimiento ha permitido a la empresa ganar visibilidad y comercializar sus setas ‘hígado de bosque’”. Para esta pequeña y mediana empresa catalana, la colaboración con BBVA ha sido vital para su crecimiento, facilitada por un plan de desarrollo elaborado por especialistas del programa ‘Momentum 2012’ junto a Esade, así como el respaldo financiero que les ha permitido modernizar y optimizar sus instalaciones.
Según la entidad bancaria, no solo potencia la competitividad de las pymes catalanas, sino que también las acompaña en su proceso de digitalización y en su transición hacia prácticas más sostenibles. BBVA está decidido a que la banca del futuro cuente con instituciones robustas y solventes que puedan ofrecer más crédito a familias y empresas, además de proporcionar el apoyo necesario para enfrentar retos como la innovación, la sostenibilidad y la excelencia en el servicio al cliente, que son dos de los pilares fundamentales de la colaboración entre el banco y El Celler de Can Roca.
