Taberna Delfín es una tasca situada en Usera, regentada por un chino llamado Iván, quien se destaca por su habilidad en la preparación de callos y otras exquisitas delicias tradicionales españolas
Mingheng Chen, mejor conocido como Iván, es el rostro chino detrás de la Taberna Delfín en Usera. Aprendió hacer las recetas españolas auténticas de Afrodisio Dios, también conocido como Paco. Triunfa con los platos típicos como los callos, sabrosos y…