La Guardia Civil y Sanidade intervienen un local con condiciones higiénicas deficientes
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Operación Mofo: un operativo contra la salud pública
La reciente Operación Mofo ha revelado un alarmante caso de irregularidades en la manipulación y almacenamiento de alimentos en Santiago. La Guardia Civil, en colaboración con la Consellería de Sanidade, ha localizado un almacén clandestino que operaba sin las debidas licencias y con condiciones higiénico-sanitarias muy deficientes.
Este operativo se inició el 11 de febrero, tras recibir información sobre la existencia de un local irregular que abastecía al sector hostelero.
Condiciones deplorables en el almacén
Durante la inspección, los agentes encontraron un escenario preocupante: el almacén carecía de inscripción en el Rexistro Xeral Sanitario de Empresas Alimentarias e Alimentos.
Las condiciones eran inaceptables, con presencia de moho, óxido y suciedad en diversas áreas, incluyendo paredes, suelos y cámaras frigoríficas. Se constató que cientos de kilogramos de productos cárnicos y otros alimentos estaban almacenados de manera inadecuada, mezclando productos en buen estado con otros caducados e incluso en estado de descomposición.
Manipulación fraudulenta de productos alimenticios
Además de las condiciones insalubres, los inspectores hallaron instrumental destinado a la elaboración de etiquetas personalizadas y a la manipulación de fechas de consumo. Esto sugiere que el propietario del almacén estaba modificando o sustituyendo las etiquetas originales de los productos adquiridos a diferentes proveedores, lo que representa un grave delito contra la salud pública. Ante esta situación, los inspectores de Sanidade procedieron al precinto del local y de todo el material encontrado, asegurando así la protección de los consumidores.
Investigación en curso
El propietario del almacén está siendo investigado por un presunto delito contra la salud pública. La Guardia Civil continúa con las indagaciones para esclarecer la magnitud de esta operación y las posibles implicaciones para la salud de los consumidores. Este caso pone de manifiesto la importancia de mantener estándares higiénicos en la manipulación de alimentos y la necesidad de una vigilancia constante por parte de las autoridades competentes.
