La hamburguesa 'EM' destaca por su calidad y originalidad en el certamen nacional.
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La hamburguesa ganadora del Campeonato de España
En un evento que ha capturado la atención de los amantes de la gastronomía, la hamburguesa ‘EM’ ha sido elegida como la mejor hamburguesa de España en 2025. Este certamen, celebrado en el MEGA, Museo Estrella Galicia de A Coruña, reunió a más de 450 establecimientos que presentaron sus mejores creaciones.
La ‘EM’, disponible en The Carnivan Superbar en León, se alzó con el título tras recibir más de 275.000 votos del público y la evaluación de más de 140 inspectores gastronómicos.
Ingredientes que marcan la diferencia
La hamburguesa ‘EM’ se distingue por su combinación única de ingredientes.
Con un 50% de carne de vaca y un 50% de chuleta de vaca madurada, esta creación promete una experiencia de sabor inigualable. Además, incluye un ‘cracker’ de queso curado, panceta ahumada crujiente, salsa casera ‘EM2’, cebolla caramelizada al vinagre de Módena y pepinillo agridulce. Esta mezcla de sabores ha sido elogiada por el jurado del certamen, que destacó la calidad, textura y el toque atrevido de la hamburguesa.
Un reto emocionante para los ganadores
Jorge Cadierno y Shara Alonso, los propietarios de The Carnivan Superbar, expresaron su emoción tras recibir el premio. “Esto ya es un premiazo para nosotros y para nuestro trabajo. Prometemos darlo todo. Nos espera un reto gigante, pero vamos con toda la ilusión y las ganas de dejar a León por todo lo alto”, comentaron a EFE. La competencia fue feroz, con finalistas como ‘La Asiática de Carthago’, ‘Queen’, ‘Shogun’, ‘Moky Roots’ y ‘McFly’, cada una aportando su propia propuesta innovadora al mundo de las hamburguesas.
Un jurado de renombre
La selección de la hamburguesa ganadora fue realizada por un jurado compuesto por expertos en gastronomía, incluyendo al crítico José Carlos Capel, la divulgadora Alejandra Ansón y chefs con estrella Michelin como Fernando Agrasar e Iría Espinosa. Su experiencia y paladar refinado fueron cruciales para determinar cuál de las hamburguesas presentadas merecía el título de mejor del país. La ‘EM’ no solo ha conquistado el paladar del jurado, sino que también ha dejado una huella en la cultura gastronómica española.
