Descubre una receta sencilla para disfrutar de un salmón marinado en 15 minutos.
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Introducción al salmón marinado
El salmón marinado es una opción exquisita y elegante que puede realzar cualquier comida. Esta receta, que se puede preparar en tan solo 15 minutos, más el tiempo de marinado, es perfecta para quienes buscan un plato que impresione sin requerir mucho esfuerzo.
El uso de eneldo fresco le da un toque especial que complementa perfectamente el sabor del salmón.
Ingredientes necesarios
Para preparar este delicioso salmón marinado, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 suprema de salmón de 500 gr.
- 300 gr. de sal gruesa
- 175 gr.
de azúcar
- 2 cucharadas soperas de pimientas en grano variadas
- Eneldo fresco al gusto
Pasos para la preparación
La preparación del salmón marinado es sencilla y rápida. A continuación, te explicamos el proceso paso a paso:
- Comienza retirando la piel y las espinas de la suprema de salmón.
- En un bol, mezcla la sal, el azúcar, las pimientas y unas ramitas de eneldo fresco.
- Cubre la base de una bandeja con un tercio de la mezcla de sal.
- Coloca el salmón sobre la mezcla y cúbrelo con el resto de la sal. Presiona bien para que se adhiera.
- Cubre la bandeja con papel film y coloca en el frigorífico. Deja marinar por 24 horas.
- Al día siguiente, retira el salmón, lávalo suavemente y sécalo con papel absorbente.
- Corta el salmón en dados o en láminas, según tu preferencia, y sirve.
Consejos para servir
Este salmón marinado puede ser acompañado de varias maneras. Una opción deliciosa es servirlo con tostaditas y un aceite de eneldo, que realzará aún más su sabor. Si te sobra salmón, puedes conservarlo en aceite para disfrutarlo más tarde. Esta receta no solo es fácil de hacer, sino que también es ideal para ocasiones especiales o simplemente para disfrutar en casa.
