El nuevo IVA del 4% en el aceite de oliva virgen extra genera inquietud en el sector.
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El contexto del aumento del IVA
El aceite de oliva virgen extra (AOVE) es un producto emblemático en la dieta mediterránea y su consumo ha ido en aumento en los últimos años. Sin embargo, el reciente incremento del IVA del 0% al 4% ha generado preocupación entre productores y consumidores.
Esta medida, aprobada por el gobierno español en octubre, busca contrarrestar la inflación provocada por conflictos internacionales, pero plantea interrogantes sobre el futuro del AOVE en el mercado español.
Reacciones del sector ante el nuevo IVA
La decisión de aumentar el IVA ha suscitado diversas reacciones en el sector del aceite de oliva.
Los productores están preocupados por la posible disminución de la demanda, ya que el encarecimiento del producto podría llevar a los consumidores a optar por alternativas más económicas. Sin embargo, muchos expertos creen que el valor nutricional y los beneficios para la salud del AOVE seguirán siendo factores determinantes en la decisión de compra de los consumidores, lo que podría mitigar el impacto del aumento de precio.
Medidas para afrontar el aumento de costes
Ante este nuevo escenario, los productores de AOVE están buscando formas de optimizar sus procesos y mejorar la eficiencia en la producción. Además, se están realizando esfuerzos para educar a los consumidores sobre el verdadero valor del AOVE, destacando su calidad superior y los beneficios que aporta a la salud. Esta estrategia tiene como objetivo mantener la preferencia del consumidor, incluso frente a precios más altos. Asimismo, el aumento del IVA podría impulsar la innovación en el sector, llevando a los productores a adoptar prácticas más sostenibles y a mejorar continuamente la calidad de sus productos.
