La preparación de las comidas puede ser una tarea desafiante en muchas casas de nuestro país debido a a la falta de tiempo e inspiración culinaria, especialmente cuando los pequeños son exigentes con la comida. Por tanto, cualquier soporte es valioso para lograr platos apetitosos de forma rápida.
Existen técnicas de cocción saludables, como el vapor, que conservan el sabor de los alimentos sin la necesidad de grasas adicionales. También, hay empresas como Lékué que brindan una extensa gama de utensilios para maximizar el aprovechamiento de los productos estacionales, entre los cuales destacan ollas arroceras, moldes de silicona y otros accesorios útiles.
Continúa leyendo, pues te presentaremos tres recetas para sacar el mayor partido a lo que nos ofrece nuestra huerta local.
El elemento principal, la caja de vapor
Este artículo de Lékué es uno de los más funcionales que ofrece la marca. Se trata de un recipiente para cocinar al vapor en el microondas, diseñado para una o dos personas, que incluye una charola y un manual con más de 70 recetas. Con este utensilio, serás capaz de preparar una comida completa, llena de nutrientes y sabor en sólo tres pasos.
– Receta de fideos de courgette con camarones. Esta propuesta incorpora courgettes, que están en temporada. Para hacerla, sólo necesitas lavar y cortar el courgette. Cocina durante 2 o 3 minutos en el microondas una mezcla de aceite, ajo, perejil y chile. Agrega los camarones y cocina por otros 3 minutos, después añade los fideos de courgette y cocina por 5 minutos más. Agrega sal al final.
Paquete imprescindible
Este conjunto contiene todo lo necesario para iniciarte en la cocina al microondas: incluye una caja de vapor, el Quick Quinoa & Rice Cooker para cocinar todo tipo de cereales como arroz, avena, cuscús, quinoa, etc., y el molde Ovo para cocinar huevos en menos de un minuto.
Para preparar quinoa con vegetales salteados necesitarás la arrocera del set. Primero, cocina la quinoa en el microondas con el doble de agua durante 8 minutos, luego añade brócoli y cocina tres minutos adicionales. Finalmente, agrega zanahoria, cebolla y pimiento, cocinando por 2 minutos más. Posteriormente, sofríe la cebolla y los pimientos con un toque de aceite y jengibre, para luego mezclar con salsa de soya.
Hablemos del molde para tortillas Microwave Omelette, fabricado con 100% de silicona platino que permite preparar tortillas en el microondas rápidamente y con menos aceite, perfecto para hacer tortillas francesas y rellenas sin generar suciedad.
Una receta simple es la tortilla con pimiento, cebolla y ajo. Tendrás que cortar el pimiento y la cebolla, picar el ajo y poner estas verduras en el recipiente con 2 cucharadas de aceite y sal, cocinar durante dos minutos. Luego, añade dos huevos batidos con un poco de leche y sal para cocinar de nuevo durante 1.30 minutos a máxima potencia. Finalmente, abre el microondas y gira la Microwave Omelette 180 grados para cocinar un minuto más.
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