A pesar del inevitable avance de los años, en España, la aspiración por prolongar la vida y mejorar el bienestar se ha vuelto cada vez más y más importante. Actualmente, la expectativa de vida promedio en nuestra nación es de 83 años, de acuerdo con el Instituto Nacional de Estadística, por lo que es esencial mantener un estado de salud óptimo a esa edad.
Una nutrición y una hidratación adecuadas son los pilares fundamentales para lograr este objetivo, hay aliados poderosos que destacan en este camino como el té pu-erh.
Este té, originario de China, lugar donde desde tiempos ancestrales ha prevalecido la medicina natural, es reconocido por sus propiedades para bajar de peso y otros beneficios de salud.
De hecho, esta bebida es recomendada por nutricionistas reconocidos a nivel mundial, tal como Serena Poon, quien es reconocida por ser una gran especialista en el tema de la longevidad. En su opinión, el té pu-erh no solo es un magnífico aditivo para una dieta balanceada, sino que puede ser vital para preservar la salud a largo plazo.
Acerca del Té Pu-erh
El té pu-erh es una variedad de té oscuro o rojo, proveniente específicamente de la provincia china de Yunnan. Diferente a otros tés, como el verde o el negro, este se somete a un proceso de fermentación microbiana, lo cual le concede un sabor único y propiedades distintivas. Se caracteriza por tener un bajo contenidos de teína y taninos (un polifenol natural que aporta antioxidantes), lo cual lo hace adecuado para personas con problemas estomacales. Además, por ser un producto fermentado, ofrece beneficios probióticos, mejorando aspectos de la salud femenina.
Según la experta en longevidad, Serena Poon, el té pu-erh «es visto como el ‘té de salud’, ya que de acuerdo a la medicina tradicional china, interviene en las energías que regulan las funciones corporales». Sus efectos beneficiosos se pueden clasificar en los siguientes aspectos: pérdida y control del peso.
El té Pu-erh es destacado por su habilidad para colaborar en la eliminación de peso. Es comúnmente conocido como ‘consumidor de grasa’, dado que interfiere con la enzima conocida como Ácido graso sintasa, limitando su función y por ende disminuyendo la aptitud del cuerpo de acumular grasa.
Previniendo la diabetes
El té Pu-erh, junto con su función de pérdida de peso, ha sido comprobado como un sólido soporte para la prevención de la diabetes. Un reciente estudio de la Asociación Europea para el Estudio de la Diabetes (EASD) evidenció que si se consume té puede disminuir el riesgo de contraer diabetes hasta en un 47% y dejar la chance de padecer prediabetes en un 53%. Según lo declarado por la Dra. Poon, estos efectos son debido a la habilidad del Pu-erh de equilibrar los niveles de glucosa en la sangre, aumentando la sensibilidad a la insulina.
Promoviendo una sana digestión
Otra de las bondades del Pu-erh es el efecto benéfico que posee para los intestinos. El proceso de fermentación aumenta la aparición de microrganismos útiles en el intestino, tales como el Bacillus coagulans y Akkermansia muciniphila.
Estos microorganismos no solamente optimizan la digestión, sino que además desempeñan una función relevante en la prevención de enfermedades como la diabetes y los padecimientos cardiovasculares. Según Poon, mantener un sano microbioma intestinal es primordial para la prolongación de la vida, ya que la diversidad del mismo tiende a disminuir en las mujeres a medida que envejecen.
Posee propiedades antiinflamatorias.
Una salud precaria puede manifestarse a través de una inflamación crónica, la cual podría ser una indicación de enfermedades graves como trastornos cognitivos, padecimientos cardiovasculares y distintas formas de cáncer. La tasasalud puede beneficiarse de los componentes antiinflamatorios del té pu-erh, muy útiles durante la fase de menopausia, ya que ayudan a disminuir estos riesgos y favorecen una vida más larga y con mejor salud.
Cómo preparar y dónde adquirir té pu-erh
Es importante notar que el té pu-erh contiene cafeína, aunque en cantidades reducidas. A pesar de que se recomienda su consumo diario, debes ajustarlo a tus necesidades de salud. Por lo tanto, si eres sensible a la cafeína o posees dificultades para dormir, trata de limitar su consumo.
Según expertos en longevidad, la mejor manera de preparar el té pu-erh es utilizando sus hojas sueltas. De esta forma, se evita la contaminación por plásticos durante su infusión. Dichas hojas pueden ser encontradas en Amazon.
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