Anteriormente, Valencia se relegaba a ser la modesta prima campo a través de las brillantes Madrid y Barcelona. Sin embargo, en palabras de Sarah Gordon, periodista del afamado diario británico The Times, esos días acabaron. A día de hoy, Valencia es «una de las metrópolis más cautivadoras de España».
Ofrece una amalgama cautivadora de pasado y presente con sus dorados litorales, diseño vanguardista y extensos jardines, de acuerdo con The Times que propone un itinerario para gozar de un fantástico día en esta «ciudad palpitante».
El primer punto en la agenda es el Mercado Central.
Empieza tu jornada en el «mayor mercado de Europa», en el que se congregan los productos frescos marinos y de las huertas locales. «Este lugar, un templo art déco dedicado a la gastronomía, és el escenario perfecto para observar a los locales comprando lo necesario para la paella y probar tapas en el Bar Central, liderado por el chef Ricard Camarena.»
Una vez hayas salido del mercado, dirígete al barrio de El Carmen. «Sus callejuelas góticas, plazas a la sombra de los árboles y catedral con cúpula azul, hogar del Santo Grial, ofrecen un recorrido inmersivo por la rica historia de Valencia. No dejes pasar la antigua lonja de la seda y las obras de arte urbano llenas de color.»
Después, sería el momento de almorzar en el barrio de El Cabanyal. Este antiguo barrio pesquero que ha experimentado una renovación gracias a nuevos residentes jóvenes. «Dentro del conjunto de casas revestidas de azulejos de colores, encontrarás la Casa Montaña, un establecimiento histórico que sirve tapas tradicionales en un entorno encantador. Prueba el estofado de cerdo o el atún rojo mediterráneo.», propone The Times.
La tarde podría ser ideal para disfrutar de las playas y una horchata.
La extensa costa de Valencia te brinda la oportunidad de relajarte y participar en actividades náuticas. Puedes iniciar tu recorrido desde la vibrante playa de la Malvarrosa y continuar hasta la playa de la Patacona, a través del malecón salpicado de palmeras. No olvides disfrutar de una horchata bien fresca de la Horchatería Daniel en el conocido Mercado de Colón.
Por la noche, la Ciudad de las Artes y las Ciencias de Valencia te recibirá con su imponencia. Concluye tu día con una caminata a través de lo que solía ser el lecho del río Turia, convertido en un frondoso parque metropolitano. Este oasis urbano te guiará hasta la Ciudad de las Artes y las Ciencias, obra arquitectónica diseñada por Santiago Calatrava. Paladea una Agua de Valencia, un trago tradicional preparado con naranjas locales, cava, ginebra y vodka, disfrutándolo desde Atic, un bar ubicado en la azotea del Palau Alameda, para apreciar una vista inmejorable al anochecer.
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