En España, estamos experimentando altas temperaturas y nuestros salvavidas son los helados, junto con el aire acondicionado o un día en la playa. Es beneficioso consumirlos de la forma más saludable si se convierten en un hábito diario. Pueden ser de frutas, de yogur o de chocolate, son solo algunas de las alternativas para refrescarse en estos días calurosos.
Preparar helados caseros no solo es sencillo sino también económico, gracias a la amplia gama de recetas disponibles y a los moldes de silicona de marcas como Lékué, nuestros compañeros en veranos sofocantes como este. Un ejemplo de helado saludable podría ser el de hielo con frutas, su elaboración en casa es muy sencilla y barata.
Podemos hacer helados con piña, melón y sandía de temporada, recién cortados. Estos pueden ser preparados con los pequeños de la casa. Simplemente necesitamos batirlos, añadir azúcar al gusto hasta obtener una mezcla homogénea y colocarlos en los moldes con pedazos de fruta. Solo necesitan cuatro horas en el congelador para estar listos.
Y con la misma receta pero cambiándola un poco para que los niños no se aburran, tenemos también estos moldes de silicona que les encantarán.
Ahora bien, si deseas experimentar con tus recetas e incorporar algo más dulce ocasionalmente, puedes preparar un helado de chocolate con forma de cactus. Solo tienes que derretir el chocolate, añadir una mezcla con crema, leche, yema de huevo, vainilla y cacao. Luego mezclar todo hasta que esté homogéneo, enfriar en el refrigerador, poner en los moldes y congelar.
Ingredientes para el helado
– 300 ml de nata montar o crema de leche con 35% de grasa
– 100 ml de leche entera
– 3 yemas de huevo
– 2 tabletas de tu chocolate favorito 70%
– 1 cucharada de esencia de vainilla
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Opiniones.
– 2 cucharadas de cacao en polvo.
