Carolyn Hartz, una septuagenaria oriunda de Australia, ha acumulado un vasto número de seguidores en las redes sociales en los últimos años debido a su repertorio de recetas saludables que no contienen azúcar y son bajas en calorías. Cuenta basándose en su experiencia personal, que decidió eliminar completamente el azúcar de su dieta hace más de treinta años, aunque confiesa que era una golosa empedernida.
Tres Décadas Sin Consumir Azúcar
Hartz, quien es la fundadora de la empresa de pasteles sin azúcar SweetLife, compartió en una entrevista en 2017 con el Daily Mail Australia, que «a medida que envejecemos, nuestro metabolismo tiende a disminuir su ritmo, lo que nos lleva a tomar control, optar por decisiones más saludables y esforzarnos un poco más».
Considera de vital importancia prestar atención a los alimentos que consumes y a la cantidad que ingieres. Según Hartz, ser consciente de lo que se come es esencial y comer sin pensar puede resultar en un incremento de peso innecesario. Siempre aconseja a sus clientes que disfruten cada bocado, ya que ayudará a comer a un ritmo más pausado y disminuir las probabilidades de comer en exceso.
Detalla que evita el azúcar procesado, pero no el natural presente en alimentos como las frutas, que consume diariamente. Opta por el xilitol como alternativa al azúcar. Además, se asegura de incorporar proteínas en todas sus comidas para reducir los antojos entre comidas.
Sueño, Ejercicio y Protección Solar
La rutina de vida de Hartz, madre de tres, no sólo se limita a la nutrición. También se asegura de descansar ocho horas diarias y mantiene una rigurosa rutina de ejercicio físico que, según explica, le ayuda a conservar su buena forma y peso saludable.
De igual manera, es fundamental el uso diario de protector solar y la abstención completa de la exposición al sol: «Estoy plenamente al tanto de los efectos perjudiciales del sol: me tuvieron que remover un cáncer de nariz cuando apenas tenía 30 años».
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Referencias
Laura House. Mujer australiana que presume un cuerpo de bikini envidiable y que ha evitado el azúcar durante 28 AÑOS revela los secretos de su físico impecable… pero, ¿PUEDES adivinar su edad?. Daily Mail Australia (2017). Accedido en línea en https://www.dailymail.co.uk/femail/article-4550978/Carolyn-Hartz-reveals-secrets-amazing-body.html el 21 de agosto de 2023.
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