Según la aplicación europea de reservas de restaurantes, The Fork, Andalucía, las Islas Baleares y Cataluña albergan la mayor cantidad de locales gastronómicos recomendados que debes visitar este verano. La selección de estos establecimientos se basó en criterios como la calidad, el atractivo para los comensales, el encanto del lugar, la ubicación excepcional, la alta calificación gastronómica (todos con más de 8,5), el tráfico y las críticas recibidas.
En total, la lista incluye 50 restaurantes ubicados en las áreas turísticas más concurridas del país. «Cualquier amante de la gastronomía debería visitar estos lugares al menos una vez este verano. Trabajamos con más de 12.000 restaurantes en España y esta selección es parte de un extenso análisis que hemos realizado internamente», expresa Sergio Sequiera, gerente de Iberia en la empresa.
La segunda edición de TheFork Summer Hits incluye diez Comunidades Autónomas, liderada por Sea Club Alàbriga, un imponente beach club de 2.000 metros cuadrados en la bahía de San Pol, en la Costa Brava.
Para resumir la lista, antes de profundizar en cada restaurante seleccionado, vale la pena mencionar que se han seleccionado doce de Andalucía; nueve de las Islas Baleares; cinco de Cataluña; cuatro del País Vasco; la misma cantidad de Cantabria; Asturias, Valencia y Galicia están empatados con tres cada uno; y finalmente, la Comunidad de Madrid cuenta con dos destacados locales. ¿Quieres conocer estos lugares esenciales? ¡Presta atención!
1. Sea Club Alàbriga, Sant Feliu de Guixols.
Este restaurante exclusivo, Alàbriga, situado en la Costa Brava (Sant Feliu de Guixols), ofrece vistas únicas al mar Mediterráneo y una experiencia culinaria refrescante y casual a un costo medio de 36 euros. Con una calificación de 9,3, se destaca por su variedad de platos ideal para compartir en familia o con amigos, entre los que se incluyen pescado fresco, carnes maduradas y arroces.
Ubicado en el corazón de Málaga, El Taller de Larios 10 es un establecimiento al aire libre con vistas panorámicas a la catedral de la ciudad. Con una calificación de 9,4, ofrece una gran variedad de platos a un precio medio de 25 euros, basados en la cocina mediterránea. Además, miles de usuarios destacan la atención excepcional de su servicio.
Maymanta, dirigido por el chef Omar Malpartida, se encuentra en Santa Eulalia Des Riu (Ibiza) y te lleva a un viaje culinario a través de las rutas desconocidas de Perú, incluyendo la Amazonía, los Andes, y el Pacífico, fusionados con sabores mediterráneos locales. Este lugar es una opción ideal para aquellos que buscan sostenibilidad.
El prestigioso restaurante Maymanta, ubicado en la impresionante azotea del Hotel Aguas de Ibiza, ofrece a sus comensales una experiencia culinaria que rinde homenaje a la cocina peruana. Su menú incluye platos como el tartar de vieiras con aceviche, acompañadas de leche de tigre ahumada y aceite de cilantro, y la clásica causa limeña de remolacha y el lechón asado.
Por otro lado, en Fuerteventura, más precisamente en la Abadía del Corralejo, se encuentra D’Vales Bay, el cuarto restaurante más renombrado. Este establecimiento combina diseño moderno con una atmósfera acogedora, situado frente a la Bahía de Corralejo con vistas panorámicas al océano. Ofrece productos locales de alta calidad y su ticket promedio es de 40 euros. Los platos estrella incluyen ostras frescas, caviar imperial ZAR, tiradito de lubina y ceviche Nikkei, entre otros.
Finalmente, en el Puerto de Santa María en Cádiz, se sitúa Piparra, brasas & vinos, un destino culinario reconocido por sus platos típicos regionales y su excelente selección de vinos. Este restaurante es famoso por sus platos a base de carnes y arroces preparados en brasas. Adicionalmente, Piparra ofrece un menú dinámico con productos de temporada, opciones fuera de menú, festivales gastronómicos y degustaciones de vinos.
Este lugar es conocido por su fuerte aprecio por la carne, ofreciendo cortes exclusivos que han sido envejecidos durante más de 30 a 60 días. Además, disponen de una amplia selección de vinos, destacando el Jerez. Entre sus platos más notables, encontramos el arroz meloso con oloroso y carabineros, así como la fideuá marinera de corvina con alioli de albahaca. El coste medio por persona es de 25 euros.
6. Descubra el Es Princep Rooftop, un oasis en Palma
Con una puntuación de 9 y un precio promedio de 25 euros, la terraza del hotel Es Princep en Palma de Mallorca es el lugar ideal para disfrutar a cualquier hora del día, abriendo desde las 10:30 de la mañana hasta altas horas de la noche. Este local a la moda ofrece un ambiente calmado durante el día y diversión por la noche. Dentro de su menú, destacan los Llonguets tostados con mantequilla de hierbas frescas, el Calamar nacional a la andaluza y el Spam con panceta marinada cocida a baja temperatura que se finaliza a la brasa.
7. Deguste la esencia mediterránea en La Taverna Del Mar, Cataluña
Ubicado en S’Agaró y con un precio medio de 40 euros, este restaurante situado en la Bahía de San Pol, Cataluña, destaca por su elegante ambiente mediterráneo y su cocina con esencia marina. Su menú se compone principalmente de pescados y mariscos seleccionados meticulosamente por su frescura y calidad. La Taverna Del Mar, catalogada como Bien Cultural de Interés Local, ofrece una carta totalmente mediterránea, con sus arroces como especialidades destacadas. Abierto desde las 10 de la mañana, cualquier visita nos permitirá disfrutar de su deliciosa oferta.
8. La Salita de Begoña Rodrigo, santuario de las verduras ‘únicas’
En este contexto, nos referimos a un restaurante encantadoramente decorado, situado en un pequeño palacio en el barrio de Ruzafa en Valencia. Este lugar despierta la curiosidad gracias a lo variado de su oferta. Su comedor principal se sitúa en la planta superior y dispone de un jardín coqueto, dos llamativas mesas frente a la cocina, y una terraza agradable. Ahí, los comensales pueden optar por degustar la primera parte del menú, tomar aperitivos o disfrutar del post-comida.
La Salita ofrece múltiples menús degustación, con opciones vegetarianas, y una diversidad de platos que destacan el vegetal de una manera extraordinaria, tal y como Begoña Rodrigo sabe hacer. Algunas de sus maravillosas creaciones incluyen la sopa fría de chufas encurtidas con navajas y shots de rabanizas, el Taco de hinojo con naranja y atún vegetal, y la Chirivía ‘Not de Poble’ con crema de repollo fermentado.
Por otro lado, El Corral de Indianu, con el chef José Antonio Campoviejo a la cabeza, busca emocionar a través de la atención al detalle, el sabor y la creatividad, partiendo siempre de la receta tradicional. Ubicado en el inmueble más antiguo de Arriondas, Asturias, asombra con las vistas a su espectacular jardín trasero desde el comedor acristalado.
En cuanto a su cocina, además de mencionar que posee una Estrella Michelin y dos Soles Repsol, en este local se puede saborear la excelencia con sus Interiores de pollo con ostra en estado puro, el tembloroso de foie o el Pote desestructurado.
Finalmente, Las Dunas Beach ofrece una propuesta culinaria versátil en Rota, Cádiz.
En Las Dunas Beach, un restaurante situado en la playa, puedes esperar pagar alrededor de 25 euros por persona. Su menú combina la cocina local con ingredientes frescos y de origen local. Podrás disfrutar de todo, desde mariscos y hamburguesas hechas a mano hasta innovadores platos pequeños y cócteles exclusivos.
Es más, este restaurante redefine la experiencia culinaria en la playa, poniendo el foco en ingredientes frescos y platos gourmet. Algunas de las magníficas opciones que puedes encontrar en su menú son la Ensalada Thai con gambones, mango, manzana y polvo de arroz, o el Lomo de corvina con escalivada.
Por su parte, The Fork ha seleccionado otros 40 restaurantes ineludibles que debes probar, incluyendo Casona del judío by Sergio Bastard en Santander, Sky Bar by Hotel MIM en Ibiza, Miguel González en O Pereiro de Aguiar, Orellana en Madrid, Aqua en Santiago del Teide en Canarias, Tierra y vino en Samaniego en el País Vasco, entre otros. En Cataluña se destacan el Sky Bar Land en el Hotel MIM Sitges y Rooftop Garden-El Palace Barcelona. En Andalucía, puedes disfrutar de la cocina de Arrozante en el Hotel Barceló Cabo de Gata.
Hola, te presentamos una lista de locales culinarios a los que deberías echar un vistazo. Comenzando con el Long Beach Lanzarote en Puerto del Carmen, Canarias y Kondutxo en Bilbao. En Andalucía, encontrarás El Lago ubicado en Marbella, y ABQ Los Espejos en Gines. Otra opción en Canarias es Los Guayres en Lomo Quiebre.
En Palma de Mallorca sólo para adultos mayores de 16 años, descubre el Restaurante Urbà. También puedes probar el exquisito menú de Aduana en el Hotel Fénix, un espacio del Gran Meliá Hotel en Madrid. Visita Querida Mar en Santander o embárcate en un viaje culinario en el Palacio San Joseren en Getxo, País Vasco.
En Illetes, Baleares, no puedes perderte Arrels by Marga Coll, un restaurante exclusivo dentro del Hotel de Mar, un Gran Meliá Hotel. También está el Monastrell de María José San Román en Alicante que seguro deleita tu paladar. En Barcelona visita El Xalet de Montjuic.
En Port d’Andratx, Baleares, disfruta de Latitud 39. Mientras que en Granada puedes encontrar a Carmen Aben Humeya. Hay también varias opciones en Canarias, como Arenas Lounge en Tías; mientras que en Andalucía, específicamente en Torremolinos, puedes ir al divertido Space Monkey Bar del Hotel Essence.
En Galicia está el Restaurante Beldade en Tui. Viajando al norte, encontramos a Narbasu. Palacio de Rubianes en Cereceda, Asturias. En el País Vasco, concretamente en San Sebastián, prueba la comida en Zelai, Txiki.
Para finalizar, en Cantabria te sugerimos El Remedio en Ruiloba.
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