En multitud de hogares españoles, las conservas de atún son un elemento fundamental debido a sus diversas aplicaciones culinarias y a su valor nutritivo. En vista de esto, la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha emitido un informe para orientar a los consumidores hacia las mejores alternativas de atún claro en aceite disponibles en el mercado.
Han estudiado un conjunto de 32 tipos de atún enlatado provenientes de distintos supermercados, resaltando dos marcas en particular: Sal de Plata, que se puede encontrar en Aldi, y Hacendado, la marca propia de Mercadona.
Pescado de alta calidad sin aditivos
La Organización de Consumidores y Usuarios ha situado las latas de atún de Aldi en la primera posición de su lista gracias a la calidad superior del pescado y la claridad en su etiquetado.
El producto de Sal de Plata lidera el ranking con 86 puntos de 100. Resalta por su sabor fuerte, su textura tierna y su contenido proteico, que alcanza los estándares de calidad. Además, fue valorado positivamente por su coste accesible, se puede comprar en cualquier supermercado de la cadena por 14,94 €/kg.
Por otro lado, el informe de la OCU otorgó a las latas de atún en aceite de Mercadona el segundo lugar con 85 puntos. Este producto se distingue por la cantidad y calidad del pescado en cada lata. Asimismo, su etiquetado brinda información completa sobre la procedencia del pescado y los métodos de conservación empleados. Las latas de atún claro en aceite de Hacendado se venden en paquetes de seis por 5,25 euros, y contienen 60 gramos de pescado tras el drenaje.
Bajos contenidos de mercurio
Las altas concentraciones de mercurio pueden generar complicaciones para la salud, ya que es una sustancia tóxica. Por lo tanto, es una consideración importante la presencia de bajos niveles en las latas de atún.
No obstante, para la tranquilidad de quienes compran, el estudio realizado por la OCU confirmó que todas las latas cumplen con las regulaciones europeas y tienen bajos niveles de mercurio, asegurando que su ingesta es totalmente segura. El único inconveniente identificado es el contenido de sal que, en cantidad excesiva, podría ser perjudicial para la salud.
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