Los tres, el cocinero Julien Serri, el youtuber Morgan VS y el quesero François Robin, se propusieron a batir el récord mundial del mayor número de quesos en una pizza en Sirha, la feria internacional de la restauración de Lyon.
En total, nada menos que 834 quesos aparecen en una sola pizza, según Le Progrès, eln juez de Guinness World Records que validó esta hazaña.
El récord anterior fue ampliamente pulverizado: se quedó en sólo 257 productos de queso
Se necesitaron 14 meses de trabajo para recorrer la campiña francesa y encontrar todos los quesos. Todos los quesos incluidos en la receta se presentaron en la feria.
Según Le Progrès, el público que probó la pizza le gustó bastante el resultado. Su sabor es «sorprendente», comenta el quesero artesano François Robin.
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